6 Documents disponibles écrits par cet auteur
Article de périodique
L'aqua-nettoyage, une solution respectueuse de l'environnement
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3693 (06/02/2020) p.60-61
- Auteur : Corinne Veyssière
Fiche pratique d'hôtellerie présentant une technique de nettoyage écologique des vêtements se réalisant dans un lave-linge professionnel, sans solvant (mais avec eau et lessive néanmoins) : avantages, inconvénients, vêtements concernés, produits[...]Calculer le coût des produits d'accueil et de nettoyage, et du blanchissage
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3676 (10/10/2019) p.11
- Auteur : Corinne Veyssière
Fiche pratique d'hôtellerie présentant la méthode à suivre pour calculer, par chambre, les coûts des produits d'accueil (savon, shampoing...) ainsi que des produits d'entretien des locaux et du linge (blanchissage interne ou externalisé : locati[...]Les étapes de nettoyage de la salle de bains
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3650 (11/04/2019) p.14
- Auteur : Corinne Veyssière
Fiche technique d'hôtellerie présentant les règles à respecter pour nettoyer une salle de bains (lavabo, douche, baignoire) et des sanitaires (toilettes, WC) : étapes, ordre de lavage, produits et matériels à utiliser (éponge, microfibre, gants,[...]Les étapes du service de la couverture
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3650 (11/04/2019) p.14
- Auteur : Corinne Veyssière
Fiche technique d'hôtellerie consacrée au service effectué par les femmes de chambres dans les étages en hôtel entre 18 et 21 heures appelé "service de couverture" : définition, tâches à réaliser dans un ordre précis, conseils de réalisation (ge[...]La procédure de contrôle et d'inspection des chambres avant occupation
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3670 (29/08/2019) p.9
- Auteur : Corinne Veyssière
Fiche guide d'hôtellerie détaillant le déroulement du contrôle de la propreté et du bon fonctionnement des chambres d'hôtel, ainsi que des salles de bains et toilettes, missions de la gouvernante ou femme de chambre. Buts de l'opération, étapes [...]Services d'étage en hôtellerie : définir les stocks et passer les commandes
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3687 (26/12/2019) p.9
- Auteur : Corinne Veyssière
Fiche pratique proposant méthodes et conseils pour gérer les stocks et organiser les commandes de produits en hôtellerie, en distinguant stock de roulement (SR), stock de sécurité (SS), stock d’alerte (SA), stock maximum. Données à considérer (d[...]
