Article de périodique
La viande cultivée. Réhumaniser nos relations aux animaux de ferme ?
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°3 volume 59 (juin 2024) P. 194-200
- Auteur : Jocelyne Porcher
Les promoteurs de la viande cultivée, start-up, fondations ou défenseurs des animaux, se réjouissent de l’émergence de cette innovation et en soulignent le caractère réhumanisant. En considérant que la viande cultivée s’inscrit dans le droit fil[...]
