Article de périodique
Prévention du gaspillage alimentaire. un levier pour améliorer la qualité nutritionnelle des repas
- Dans le périodique : Information diététique, n°2 (avril 2017) p. 17-25
- Auteur : Caroline Campistron-Garros
Constat du gaspillage alimentaire en France. Étude sure le gaspillage alimentaire dans une école élémentaire en 2015. Rôles possibles du diététicien nutritionniste. Recueil des pesées et des données. Ateliers de sensibilisation. Évaluation des c[...]
