Délices d'Espagne

• • Editeur : Espace européen-Erasme 2002
  • ISBN/ISSN : 978-2-84308-356-3
  • Format : 237 p. ; 29 cm.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    La paella a symbolisé pendant des décennies la cuisine espagnole avec les tapas.Depuis les années 1980, de très grands cuisiniers ont dynamisé la cuisine des régions d'Espagne, car on ne se nourrit pas à Barcelone comme dans l'Estramadura.Voici donc quelques recettes de différentes régions d'Espagne.
    

• • Descripteurs : [Motbis] Espagne [Motbis] gastronomie [Motbis] recette culinaire