Article de périodique
Axe intestin-cerveau et contrôle du métabolisme glucidique
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 53 (février 2018) p. 53-61
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- Auteur : Anne Abot
- Auteur : Lucie Murphy
- Auteur : Claude Knauf
L’axe intestin-cerveau est un acteur majeur dans le maintien de l’homéostasie glucidique. Les informations nutritionnelles en provenance de l’intestin font intervenir des systèmes de détection « classiques » appelés chémorécepteurs, mais égaleme[...]
