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Article de périodique
Cafés, hôtels, restaurants : trois conseils pour optimiser sa gestion
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3674 (26/09/2019) p.2-3
- Auteur : Jean-Claude Oule
Conseils marketing pour améliorer le fonctionnement et la réussite d'un établissement hôtelier, d'un restaurant ou d'un débit de boisson sur trois plans : l'animation et la création d'événementiel, l'implication des équipes de salariés (open boo[...]Faire des prévisions lors de l'élaboration de son budget
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3648 (28/03/2019) p.16
- Auteur : Jean-Claude Oule
Fiche guide pour améliorer les performances et la qualité d'un hôtel, d'un service ou d'un restaurant par le développement d'un système de prévision efficace dans sa gestion. Importance des prévisions en termes de moyens de production (commande [...]Le financement par fonds propres lors de la création d'entreprise
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3688 (02/01/2020) p.16
- Auteur : Jean-Claude Oule
Fiche pratique de gestion : définition de la notion de fonds propres (apport en capital, en compte courant d'associés, en subventions d'investissement) ; exemple de montage financier pour créer une entreprise à plusieurs (répartition des apports[...]La relation entre l'investissement et le chiffre d'affaires
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3655 (16/05/2019) p.16
- Auteur : Jean-Claude Oule
Fiche guide de gestion en hôtellerie et restauration pour une bonne réussite financière de l'établissement (hôtel et restaurant). Conseils pour évaluer le montant de l'investissement, déterminant pour la rentabilité future. Exemples, règles comp[...]
