Article de périodique
La famille Troisgros accueille une cuisinière afghane dans le cadre du Refugee food festival
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3664 (18/07/2019) p.9
- Auteur : Sandrine Rochas
Présentation de l'événement culinaire "Refugee food festival" proposant à des grands chefs d'une quinzaine de villes dans le monde d'accueillir des réfugiés dans les cuisines de leurs restaurants pour quelques services. Intérêts de la démarche p[...]
