Comment évaluer l'environnement alimentaire à l'aide des systèmes d'iinformation géographique?
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°3 volume 46 (juin 2011) p. 111-119
L'étude ELIANE avait pour objectif de comparer l'accessibilité spatiale aux commerces alimentaires entre différents quartiers, soit d'analyser les relations entre accessibilité et comportement alimentaire individuel. La proximité entre l'adresse[...]
