Article de périodique
Place du «manger mains» et apports nutritionnels du résident institutionnalisé ne s'alimentant pas seul
- Dans le périodique : Information diététique, n°3 (juillet 2018) p. 36-43
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- Auteur : Sylvie Verbrugghe
- Auteur : Élodie Coulon-Bidet
- Auteur : Jérôme Dimet
Étude qui a cherché à vérifier auprès de 47 résidents d'EHPAD ne s'alimentant pas seuls l'hypothèse que l'offre «manger-mains» améliorerait leurs apports nutritionnel
