Article de périodique
La bière se renouvelle en CHR
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3663 (11/07/2019) p.4
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- Personne interviewée : Maxime Costilhes
- Intervieweur : Sylvie Soubes
Entretien avec Maxime Costilhes, délégué général de l'association des brasseurs de France, pour faire le point sur la progression du marché de la bière consommée en cafés, hôtels et restaurants. Analyse et données chiffrées sur la dynamique écon[...]
