Article de périodique
Association entre régimes végétariens et pathologies chroniques : une approche épidémiologique
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 54 (décembre 2019) p. 318-325
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- Auteur : Luc Dauchet
- Auteur : Yu Jin Jung
L’intérêt pour les régimes végétariens est croissant. La proportion de végétariens dans la population est d’environ 2 %. L’adoption d’un régime végétarien a des effets potentiellement bénéfiques pour la santé mais pourrait, s’il est mal conduit,[...]
