Article de périodique
Un livre, une recette : Carottes rôties safran-mandarine
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3684 (05/12/2019) p.56
- Auteur : Stéphanie Le Quellec
Une recette de la cuisinière Stéphanie Le Quellec, tirée de son livre "Cuisine, Stéphanie Le Quellec" : des carottes nouvelles rôties au four avec leurs fanes, parfumées aux mandarines coupées en quartiers, gousses d'ail en chemise et pistils de[...]
