Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration

• • Editeur : ONISEP 2007
  • Collection : Voie PRO
  • ISBN/ISSN : 978-2-273-00536-4
  • Format : 29 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier réalisé en 2007 présentant l'emploi, les métiers et les formations dans l'hôtellerie et la restauration. Fiches métiers (commis de cuisine, cuisinier, employé d'étage, employé de restauration, garçon de café, gouvernante, réceptionniste, serveur, sommelier). Fiches formation du CAP au BTS.

• • Descripteurs : [Motbis] métier : hôtellerie et restauration
  • Index. décimale : ORI HOT (Hôtellerie / Tourisme / Sports)
  • Discipline : Orientation