Article de périodique
Influence de la teneur en protéines de l’alimentation sur le contrôle de la prise alimentaire et la régulation du poids
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°5 volume 55 (octobre 2020) p. 223-232
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- Auteur : Joséphine Gehring
- Auteur : Claire Gaudichon
- Auteur : Patrick C. Even
Le besoin en protéines est en général défini comme la quantité nécessaire pour le maintien du pool de protéines corporelles, or dans des conditions de libre choix, les modèles animaux ingèrent souvent plus de protéines que nécessaire pour l’équi[...]
