Les protéines dans l'alimentation : Vers un équilibre animal-végétal / Fond Français pour l'Alimentation et la Santé in Information diététique, 1 (mars 2020)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inInformation diététique > 1 (mars 2020) Titre : Les protéines dans l'alimentation : Vers un équilibre animal-végétal Type de document : texte imprimé Auteurs : Fond Français pour l'Alimentation et la Santé, Auteur Année : 2020 Article : p. 10-32 Descripteurs : [Motbis] élevage [Motbis] équilibre alimentaire [Motbis] protéine animale [Motbis] protéine végétale [Motbis] régime alimentaire [Motbis] santé Tags : Régime végétarien  Régime végétalien  Régime flexitarien  Impacts environnementaux Résumé : Les fonctions complémentaires des différentes sources de protéines contribuant à un équilibre alimentaire favorable à la santé. Différences entre protéines animales et végétales. Définitions du régimes végétarien, végétalien et flexitarien. Le végétalisme chez l'enfant. Conséquences environnementales de l'alimentation actuelle. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique [article] Les protéines dans l'alimentation : Vers un équilibre animal-végétal [texte imprimé] / Fond Français pour l'Alimentation et la Santé, Auteur . - 2020 . - p. 10-32. in Information diététique > 1 (mars 2020) Descripteurs : [Motbis] élevage [Motbis] équilibre alimentaire [Motbis] protéine animale [Motbis] protéine végétale [Motbis] régime alimentaire [Motbis] santé Tags : Régime végétarien  Régime végétalien  Régime flexitarien  Impacts environnementaux Résumé : Les fonctions complémentaires des différentes sources de protéines contribuant à un équilibre alimentaire favorable à la santé. Différences entre protéines animales et végétales. Définitions du régimes végétarien, végétalien et flexitarien. Le végétalisme chez l'enfant. Conséquences environnementales de l'alimentation actuelle. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique