Article de périodique
Les légumes secs, aliments de choix à valoriser
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 52 (avril 2017) p. 71-77
- Auteur : Caroline Rio
Les Nations Unies (ONU) ont proclamé 2016 comme l’année internationale des légumineuses et encourage l’introduction de ces aliments aux vertus nutritionnelles exceptionnelles dans les régimes alimentaires du monde entier. L’objectif de cet artic[...]
