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Article de périodique
Combien ça coûte un cocktail ?
- Dans le périodique : Pour l'éco (stoppé 2023), n°034 (09/2021) p.39
- Auteur : Juliette Vilrobe
Le point sur le coût d'un cocktail : la composition du prix d'un cocktail ; la formation du barman, spécialiste des cocktails ; les autres charges des patrons de bar ; la marge réalisée en lien avec les volumes de vente.Combien ça coûte, de prendre l'autoroute ?
- Dans le périodique : Pour l'éco (stoppé 2023), n°026 (12/2020) p.37
- Auteur : Juliette Vilrobe
Le point sur le coût d'un kilomètre d'autoroute emprunté : la détermination et la réglementation du prix des péages depuis les années 1950 ; le débat autour de l'augmentation des tarifs autoroutiers, notamment depuis la privatisation de l'exploi[...]
