Article de périodique
La table de composition nutritionnelle Ciqual : nouveautés 2020 et orientations pour le futur
- Dans le périodique : Information diététique, n°3 (septembre 2020) p. 15-19
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- Auteur : Laure Du Chaffaud
- Auteur : Marine Oseredczuk
- Auteur : Julie Gauvreau
- Auteur : Céline Ménard
La table Ciqual est la base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments. Mise à jour en juillet 2020, elle intègre désormais le profil en sucres individuels, propose des données actualisées pour les principaux fruits e[...]
