Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires / Doin (2002)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires Type de document : texte imprimé Editeur : Doin, 2002 Collection : Biosciences et techniques Sous-collection : Sciences des aliments Description : 245 p. ISBN/ISSN : 978-2-7040-1119-3 Prix : 30 € Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BTS Discipline : Diététique Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires [texte imprimé] . - Doin, 2002 . - 245 p.. - (Biosciences et techniques. Sciences des aliments) . ISBN : 978-2-7040-1119-3 : 30 € Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BTS Discipline : Diététique

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613.22 LEY	DIETETIQUE	CDI	020055	Disponible