Article de périodique
Microbiote intestinal et santé : une nécessaire refonte de notre système agri-alimentaire
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 57 (février 2022) p. 18-27
- Auteur : Michel Duru
Le rôle clef du microbiote intestinal sur la santé et son lien avec l’alimentation est maintenant démontré. On sait que ses besoins sont spécifiques : les fibres et certains acides gras à longue chaîne (oméga-3) ont un effet favorable sur sa div[...]
