Les nouveaux ANC en acides gras

Dans le périodique : Information diététique, n°3 (juillet 2010)
• Auteur : Philippe Legrand
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Apports nutritionnels conseillés en acides gras. Évolution pour les acides gras n-3 et n-6. Part des lipides totaux dans l'apport énergétique. Acides gras poly-insaturés. Acide-α-linolénique. Acide docosahexaénoïque. Dégénérescence moléculaire liée à l'âge. Acide icosapentaénoïque. Acide linoléique. Avis de l'Afssa relatif à l'actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras.

• • Descripteurs : [Motbis] acide gras [Motbis] alimentation
  • Niveau : BTS