Le défi du «manger-mains» : contre la dénutrition, pour l’autonomie / Kristina jeanne in Information diététique, 2 (juin 2022)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inInformation diététique > 2 (juin 2022) Titre : Le défi du «manger-mains» : contre la dénutrition, pour l’autonomie Type de document : texte imprimé Auteurs : Kristina jeanne, Auteur ; Magali Mathé, Auteur ; Florence Garand, Auteur Année : 2022 Article : p. 10-20 Descripteurs : [Motbis] alimentation [Motbis] autonomie [Motbis] personne âgée dépendante Tags : Dénutrition  EHPAD  Manger-mains Résumé : Face aux enjeux de perte d’autonomie et de dénutrition, l’EHPAD de Richelieu, dans le cadre de son projet de restauration, a mobilisé soignants et cuisiniers en proposant depuis septembre 2021 à plusieurs résidents le «manger-mains». Ces résidents présentent des pathologies diverses : troubles visuels, dyspraxies, troubles cognitifs ou dénutrition. À partir d’indicateurs cliniques et comportementaux, évaluation de l’impact du «manger-mains» sur leur poids, leurs prises alimentaires, et analysé leurs troubles alimentaires à table, et comportements en dehors de la table. Nature du document : documentaire Niveau : BTS/Enseignement supérieur Discipline : Diététique [article] Le défi du «manger-mains» : contre la dénutrition, pour l’autonomie [texte imprimé] / Kristina jeanne, Auteur ; Magali Mathé, Auteur ; Florence Garand, Auteur . - 2022 . - p. 10-20. in Information diététique > 2 (juin 2022) Descripteurs : [Motbis] alimentation [Motbis] autonomie [Motbis] personne âgée dépendante Tags : Dénutrition  EHPAD  Manger-mains Résumé : Face aux enjeux de perte d’autonomie et de dénutrition, l’EHPAD de Richelieu, dans le cadre de son projet de restauration, a mobilisé soignants et cuisiniers en proposant depuis septembre 2021 à plusieurs résidents le «manger-mains». Ces résidents présentent des pathologies diverses : troubles visuels, dyspraxies, troubles cognitifs ou dénutrition. À partir d’indicateurs cliniques et comportementaux, évaluation de l’impact du «manger-mains» sur leur poids, leurs prises alimentaires, et analysé leurs troubles alimentaires à table, et comportements en dehors de la table. Nature du document : documentaire Niveau : BTS/Enseignement supérieur Discipline : Diététique