Article de périodique
Scandales sanitaires : "En 50 ans, leur nombre a radicalement baissé"
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°370 (07/2022) p.78-79
Entretien avec Pierre-Etienne Bouillot, expert en droit de l'alimentation, à propos de la détection des scandales sanitaires dans l'industrie agroalimentaire et de la lutte pour la sécurité alimentaire : l'évocation des derniers scandales sanita[...]
