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Centres commerciaux : la part belle à la restauration / Mickael Coutin / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie (Paris), 3659 (14/06/2019)
[article]
Titre : Centres commerciaux : la part belle à la restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Mickael Coutin, Personne interviewée ; Tiphaine Beausseron, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 Article : p.19 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3659 (14/06/2019)Descripteurs : [Motbis] centre commercial
[Motbis] restauration commercialeRésumé : Entretien avec Mickael Coutin, spécialiste en implantation d'unités de restauration en centre commercial, phénomène en développement, tant en quantité qu'en qualité (montée en gamme des restaurants et de la performance économique des enseignes). Données chiffrées en termes de surface et de chiffre d'affaires ; analyse de la situation liée à l'évolution des modes de consommation (achat en ligne, e-commerce, zones vacantes, recherche d'expérience client et développement des pauses gourmandes) ; comparaison entre implantation de restauration indépendante et franchisée ; perspectives. Nature du document : documentaire [article] Centres commerciaux : la part belle à la restauration [texte imprimé] / Mickael Coutin, Personne interviewée ; Tiphaine Beausseron, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.19.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3659 (14/06/2019)
Descripteurs : [Motbis] centre commercial
[Motbis] restauration commercialeRésumé : Entretien avec Mickael Coutin, spécialiste en implantation d'unités de restauration en centre commercial, phénomène en développement, tant en quantité qu'en qualité (montée en gamme des restaurants et de la performance économique des enseignes). Données chiffrées en termes de surface et de chiffre d'affaires ; analyse de la situation liée à l'évolution des modes de consommation (achat en ligne, e-commerce, zones vacantes, recherche d'expérience client et développement des pauses gourmandes) ; comparaison entre implantation de restauration indépendante et franchisée ; perspectives. Nature du document : documentaire Commerce : la nouvelle ère / Nadine Bayle / Le Monde Editions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 23995 (01/03/2022)
[article]
Titre : Commerce : la nouvelle ère Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadine Bayle, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2022 Article : p.24-25 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23995 (01/03/2022)Descripteurs : [Motbis] centre commercial
[Motbis] concurrenceTags : vente en ligne Résumé : Dossier sur l'évolution du modèle des centres commerciaux, confrontés à une forte baisse de leur fréquentation et à la concurrence du commerce électronique depuis le début de la crise sanitaire liée à la pandémie de Covid-19 : la concurrence des plateformes de e-commerce ; l'analyse de l'économiste Philippe Moati dans son ouvrage "La Plateformisation de la consommation" sur les dynamiques antagonistes de croissance du e-commerce et d'effondrement des centres commerciaux ; le développement du télétravail comme facteur explicatif de la baisse de fréquentation des centres commerciaux ; le centre commercial comme lieu de relations sociales ; l'essor d'offres de divertissement en complément des commerces ; la promotion des activités autour de la santé et du bien-être ; la diversification des enseignes installées dans les centres commerciaux ; les modestes bénéfices de l'omnicanalité pour associer commerce physique et parcours numérique ; le prochain moratoire sur les grands projets de centres commerciaux prévu par la loi Climat et résilience du 22 août 2022 ; l'essor des projets mixtes, réunissant commerces, bureaux et logements. Entretien avec Pascal Madry, auteur, avec Catherine Sabbah, de l'ouvrage "Le Commerce dans tous ses étals" sur l'avenir des locaux commerciaux inutilisés : l'interdiction des grands projets commerciaux dans la future loi Climat ; les conséquences de la suroffre d'enseignes commerciales physiques et de l'essor du e-commerce pendant la crise sanitaire liée à la pandémie de Covid-19 ; l'évolution du mode gestion, par les élus locaux, du centre-ville et des périphéries de leur commune. Infographie : centres commerciaux : l'essoufflement d'un modèle. Le point sur le développement des enseignes commerciales dans les gares : les investissements de la SNCF financés par les loyers des commerces installés dans leur espace ; la controverse autour du projet d'extension de la gare du Nord à Paris ; les arguments des opposants à ce projet ; les enjeux financiers pour la SNCF. Nature du document : documentaire [article] Commerce : la nouvelle ère [texte imprimé] / Nadine Bayle, Auteur . - Le Monde Editions, 2022 . - p.24-25.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23995 (01/03/2022)
Descripteurs : [Motbis] centre commercial
[Motbis] concurrenceTags : vente en ligne Résumé : Dossier sur l'évolution du modèle des centres commerciaux, confrontés à une forte baisse de leur fréquentation et à la concurrence du commerce électronique depuis le début de la crise sanitaire liée à la pandémie de Covid-19 : la concurrence des plateformes de e-commerce ; l'analyse de l'économiste Philippe Moati dans son ouvrage "La Plateformisation de la consommation" sur les dynamiques antagonistes de croissance du e-commerce et d'effondrement des centres commerciaux ; le développement du télétravail comme facteur explicatif de la baisse de fréquentation des centres commerciaux ; le centre commercial comme lieu de relations sociales ; l'essor d'offres de divertissement en complément des commerces ; la promotion des activités autour de la santé et du bien-être ; la diversification des enseignes installées dans les centres commerciaux ; les modestes bénéfices de l'omnicanalité pour associer commerce physique et parcours numérique ; le prochain moratoire sur les grands projets de centres commerciaux prévu par la loi Climat et résilience du 22 août 2022 ; l'essor des projets mixtes, réunissant commerces, bureaux et logements. Entretien avec Pascal Madry, auteur, avec Catherine Sabbah, de l'ouvrage "Le Commerce dans tous ses étals" sur l'avenir des locaux commerciaux inutilisés : l'interdiction des grands projets commerciaux dans la future loi Climat ; les conséquences de la suroffre d'enseignes commerciales physiques et de l'essor du e-commerce pendant la crise sanitaire liée à la pandémie de Covid-19 ; l'évolution du mode gestion, par les élus locaux, du centre-ville et des périphéries de leur commune. Infographie : centres commerciaux : l'essoufflement d'un modèle. Le point sur le développement des enseignes commerciales dans les gares : les investissements de la SNCF financés par les loyers des commerces installés dans leur espace ; la controverse autour du projet d'extension de la gare du Nord à Paris ; les arguments des opposants à ce projet ; les enjeux financiers pour la SNCF. Nature du document : documentaire L'Etat veut redessiner la périphérie des villes / Emeline Cazi / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24321 (16/03/2023)
[article]
Titre : L'Etat veut redessiner la périphérie des villes Type de document : texte imprimé Auteurs : Emeline Cazi ; Cécile Prudhomme Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.17 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24321 (16/03/2023)Descripteurs : [Motbis] centre commercial
[Motbis] urbanismeTags : politique publique Résumé : Point sur les zones commerciales situées à l'entrée des villes et sur les politiques publiques visant à les redessiner : la fréquentation de la zone commerciale de Saint-Maximin le week-end ; les ministères concernés par le devenir des zones commerciales ; le programme Action coeur de ville ; le projet du gouvernement ; l'intérêt du secteur privé ; l'évolution des zones commerciales depuis leur création dans les années 1960 ; le développement de la zone commerciale de Saint-Maximin depuis son installation en 1969 ; le rôle des groupes de travail initiés par le gouvernement ; la question du remembrement du foncier ; les propositions relatives à l'indemnisation des propriétaires ; la problématique du transfert d'activité soulevée par les commerçants. Nature du document : documentaire [article] L'Etat veut redessiner la périphérie des villes [texte imprimé] / Emeline Cazi ; Cécile Prudhomme . - Le Monde Editions, 2023 . - p.17.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24321 (16/03/2023)
Descripteurs : [Motbis] centre commercial
[Motbis] urbanismeTags : politique publique Résumé : Point sur les zones commerciales situées à l'entrée des villes et sur les politiques publiques visant à les redessiner : la fréquentation de la zone commerciale de Saint-Maximin le week-end ; les ministères concernés par le devenir des zones commerciales ; le programme Action coeur de ville ; le projet du gouvernement ; l'intérêt du secteur privé ; l'évolution des zones commerciales depuis leur création dans les années 1960 ; le développement de la zone commerciale de Saint-Maximin depuis son installation en 1969 ; le rôle des groupes de travail initiés par le gouvernement ; la question du remembrement du foncier ; les propositions relatives à l'indemnisation des propriétaires ; la problématique du transfert d'activité soulevée par les commerçants. Nature du document : documentaire L'offensive s'intensifie autour d'Unibail / Isabelle Rey-Lefebvre / Le Monde Editions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23575 (25/10/2020)
[article]
Titre : L'offensive s'intensifie autour d'Unibail Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Rey-Lefebvre, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2020 Article : p.13 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23575 (25/10/2020)Descripteurs : [Motbis] centre commercial
[Motbis] gestion financièreRésumé : Le point sur la contestation par Léon Bressler et Xavier Niel de la gestion de la société foncière immobilière URW, leader mondial des centres commerciaux : la mise en cause de l'achat de la société Westfield détentrice de grands centres commerciaux anglais et californiens. La chute de la fréquentation des centres commerciaux depuis le début de la crise sanitaire due au Covid-19. Nature du document : documentaire [article] L'offensive s'intensifie autour d'Unibail [texte imprimé] / Isabelle Rey-Lefebvre, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur . - Le Monde Editions, 2020 . - p.13.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23575 (25/10/2020)
Descripteurs : [Motbis] centre commercial
[Motbis] gestion financièreRésumé : Le point sur la contestation par Léon Bressler et Xavier Niel de la gestion de la société foncière immobilière URW, leader mondial des centres commerciaux : la mise en cause de l'achat de la société Westfield détentrice de grands centres commerciaux anglais et californiens. La chute de la fréquentation des centres commerciaux depuis le début de la crise sanitaire due au Covid-19. Nature du document : documentaire Zones commerciales : le long combat contre la France moche / Angélique Vallez / Prisma presse (2023) in Capital (Paris. 1991), 382 (07/2023)
[article]
Titre : Zones commerciales : le long combat contre la France moche Type de document : texte imprimé Auteurs : Angélique Vallez Editeur : Prisma presse, 2023 Article : p.84-89 Langues : Français (fre)
in Capital (Paris. 1991) > 382 (07/2023)Descripteurs : [Motbis] centre commercial
[Motbis] zone d'aménagement urbainTags : étalement urbain politique publique Résumé : Le point sur l'avenir des zones commerciales en périphérie des villes, menacées par le principe de "zéro artificialisation nette" (ZAN) : les aménagements caractérisés des zones commerciales périurbaines dont la multiplication des panneaux publicitaires ; la remise en question de ces zones sur le plan de l'urbanisme et de l'empreinte environnementale ; l'essor de zones commerciales à partir des années 1970 ; la critique des parcs d'activité commerciale malgré leur taux de fréquentation ; les contraintes apportées par le principe de "zéro artificialisation nette" (ZAN) et la question de la reconversion des zones commerciales périurbaines ; les limites de ces reconversions et l'accompagnement législatif avec la loi de réindustrialisation verte ; les perspectives de transformation des entrées de ville. Entretien avec Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes entreprises, du Commerce, de l'Artisanat et du Tourisme, à propos de la transformation des zones commerciales. Nature du document : documentaire [article] Zones commerciales : le long combat contre la France moche [texte imprimé] / Angélique Vallez . - Prisma presse, 2023 . - p.84-89.
Langues : Français (fre)
in Capital (Paris. 1991) > 382 (07/2023)
Descripteurs : [Motbis] centre commercial
[Motbis] zone d'aménagement urbainTags : étalement urbain politique publique Résumé : Le point sur l'avenir des zones commerciales en périphérie des villes, menacées par le principe de "zéro artificialisation nette" (ZAN) : les aménagements caractérisés des zones commerciales périurbaines dont la multiplication des panneaux publicitaires ; la remise en question de ces zones sur le plan de l'urbanisme et de l'empreinte environnementale ; l'essor de zones commerciales à partir des années 1970 ; la critique des parcs d'activité commerciale malgré leur taux de fréquentation ; les contraintes apportées par le principe de "zéro artificialisation nette" (ZAN) et la question de la reconversion des zones commerciales périurbaines ; les limites de ces reconversions et l'accompagnement législatif avec la loi de réindustrialisation verte ; les perspectives de transformation des entrées de ville. Entretien avec Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes entreprises, du Commerce, de l'Artisanat et du Tourisme, à propos de la transformation des zones commerciales. Nature du document : documentaire