Auteur Marie-Josèphe Amiot-Carlin

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Article de périodique

Les fruits et légumes « Biologiques » sont-ils de qualité supérieure et meilleurs pour notre santé ?

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 58 (février 2023) p. 45-52

Auteur : Marie-Josèphe Amiot-Carlin

Les aliments biologiques ont connu un important développement au cours de la dernière décennie. L’objectif de cette revue de la littérature est de présenter les motivations et les perceptions des consommateurs d’aliments biologiques, notamment l[...]

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Article de périodique

Les jus de fruits, une boisson sucrée comme les autres ? Réalité de consommation et de contribution nutritionnelle, perceptions et conséquences en santé publique. Synthèse du workshop de la SFN en partenariat avec Unijus donné en visioconférence le 1er juin 2023

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 59 (mars 2024)

Auteur : Armelle Garcia

Auteur : Marie-Josèphe Amiot-Carlin

Auteur : Monique Romon

Conférence donnée en digital lors du Workshop de la SFN en partenariat avec Unijus autour de la question «les jus de fruits : une boisson sucrée comme les autres ?»

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Article de périodique

Profils alimentaires et pathologies cardiovasculaires

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 57 (décembre 2022) p. 398-406

Auteur : Marie-Josèphe Amiot-Carlin

Les maladies cardiovasculaires (MCV) sont parmi la première cause de morbidité et de mortalité dans le monde et en France. L’alimentation est un des facteurs du maintien de la santé cardiovasculaire. Différents profils associés aux MCV ont été r[...]

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