Livre
Diététique pour l'aide-soignant et l'auxiliaire de puériculture : notions essentielles, fiches pratiques
- Auteur : Brigitte Maynaud-Charpentier
- Editeur : Masson Collection : Formation et pratique de l'aide-soignant 2002 137 p. : couv. ill. en coul ; 21 cm.
Le rôle de l'aide-soignant et de l'auxiliaire de puériculture (AS/AP) dans l'alimentation des patients, adultes, personnes âgées ou enfants, est important : ils participent à la surveillance de l'hygiène et de l'équilibre alimentaire et à l'alim[...]
