Article de périodique
Les AGE (produits terminaux de glycation) : attention danger. Origine, effets toxiques et stratégies thérapeutiques
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 58 (décembre 2023) p. 376-388
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- Auteur : Bernard Portha
- Auteur : Junjun Liu
Les produits terminaux de glycation avancée (AGE) constituent un ensemble non homogène et chimiquement diversifié de composés formés de manière exogène, ou endogène au cours de diverses voies dans le corps humain. En général, ils sont formés de [...]
