"Calories" et obésité: quantité ou qualité : comportement alimentaire

- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Macronutriments et régulation de la balance énergétique. L'obésité: un problème de balance lipidique positive. Les lipides alimentaires et leur influence sur l'obésité. Controverses lipides versus glucides. Recommandations sur la composition en macronutriments pour être en bonne santé. Quel régime hypocalorique adopter pour une perte de poids efficace? Qualité des calories ou qualité des comportements?
- Niveau : BTS
- Discipline : Diététique
- En ligne : www.sciencedirect.com