Intolérance au gluten: nouveautés et aspects pratiques

Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2010)
• Auteur : Evelyne Chambron
• Pages : p. 24- 30
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les transformations de l'offre industrielle, les évolutions législatives, les formes nouvelles et notamment asymptomatiques concernant la maladie cœliaque conduisent à faire évoluer nos pratiques professionnelles et à personnaliser d'autant plus les conseils au patient.

• • Descripteurs : [Motbis] allergie [Motbis] autisme [Motbis] diététique [Motbis] équilibre alimentaire [Motbis] législation [Motbis] régime alimentaire