Article de périodique
Régime hypergras, fonction placentaire et phénotype de la descendance : importance des fenêtres d’exposition maternelle
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 59 (mai 2024) p. 113-127
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- Auteur : Delphine Rousseau-Raillard
- Auteur : Pascale Chavatte-Palmer
- Auteur : Anne Couturier
Les régimes occidentaux se caractérisent par une alimentation pléthorique, hypercalorique, comportant de plus en plus d’aliments transformés, alliant surnutrition en lipides et déséquilibre qualitatif en acides gras. L’objectif de nos travaux ét[...]
