[article]
| Titre : |
Le récepteur de la dioxine: rôle endogène et médiateur de la toxicité de la dioxine : toxicologie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Aline Chevallier, Auteur ; Linh-Chi Bui, Auteur ; Xavier Coumoul, Auteur |
| Année : |
2011 |
| Article : |
p.67-74 |
in Cahiers de nutrition et de diététique > 2 volume 46 (avril 2011)
| Descripteurs : |
[Motbis] chaîne alimentaire
[Motbis] conserve alimentaire
|
| Résumé : |
De nombreux polluants sont des ligants du récepteur Ah ou AhR dont le rôle est celui d'un régulateur de l'expression d'enzymes permettant justement l'élimination de ces polluants. Les dioxines et de nombreux hydrocarbures activent le récepteur et conduisent à une toxicité très variable des organismes exposés. Ces composés sont des contaminants de la chaîne alimentaire qui, pour certains s'accumulent dans les tissus adipeux |
| Nature du document : |
documentaire |
| Niveau : |
BTS |
| Discipline : |
Diététique |
[article] Le récepteur de la dioxine: rôle endogène et médiateur de la toxicité de la dioxine : toxicologie [texte imprimé] / Aline Chevallier, Auteur ; Linh-Chi Bui, Auteur ; Xavier Coumoul, Auteur . - 2011 . - p.67-74. in Cahiers de nutrition et de diététique > 2 volume 46 (avril 2011)
| Descripteurs : |
[Motbis] chaîne alimentaire
[Motbis] conserve alimentaire
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| Résumé : |
De nombreux polluants sont des ligants du récepteur Ah ou AhR dont le rôle est celui d'un régulateur de l'expression d'enzymes permettant justement l'élimination de ces polluants. Les dioxines et de nombreux hydrocarbures activent le récepteur et conduisent à une toxicité très variable des organismes exposés. Ces composés sont des contaminants de la chaîne alimentaire qui, pour certains s'accumulent dans les tissus adipeux |
| Nature du document : |
documentaire |
| Niveau : |
BTS |
| Discipline : |
Diététique |
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