Consommation de boissons en France: préférences culturelles et contributions à l'équilibre nutritionnel

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°HS 1 vol.46 (mars 2011)
• Auteur : Pascale Hebel
• Pages : p.13-19
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    A partir de l'enquête de consommation alimentaire CCAF 2007, les quantités de boissons ingérées ont pu être estimées. La plus grande partie des boissons ingérées est de l'eau et est prise au moment des repas et à la maison. Les enfants et les adolescents consomment principalement des boissons lactées, des jus de fruits et des boissons rafraichissantes sans alcool. Les boissons alcoolisées et les boissons chaudes le sont surtout par les adultes.

• • Descripteurs : [Motbis] boisson
  • Niveau : BTS