Effets physiopathologiques des mélanges de pesticides : toxicologie

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 46 (avril 2011)
• Auteur : Laurence Gamet-Payrastre
• Pages : p.82-85
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les pesticides sont considérés comme des facteurs de risque pour la santé. Les études épidémiologiques montrent souvent une corrélation positive entre l'exposition professionnelle et le risque d'apparitions de pathologies chez l'utilisateur ou sa descendance. Il est indispensable d'évaluer les effets de mélanges représentatifs pour une meilleure appréhension de l'évaluation des risques pour le consommateur.

• • Descripteurs : [Motbis] pesticide [Motbis] régime alimentaire
  • Niveau : BTS
  • Discipline : Diététique