Titre :	Diététique pour l'aide-soignant et l'auxiliaire de puériculture : notions essentielles, fiches pratiques
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Brigitte Maynaud-Charpentier, Auteur
Editeur :	Masson, 2002
Collection :	Formation et pratique de l'aide-soignant num. 10
Description :	137 p. : couv. ill. en coul ; 21 cm.
ISBN/ISSN :	2-294-00449-3
Prix :	13,05
Note générale :	Bibliogr.
Descripteurs :	[Motbis] auxiliaire médical [Motbis] contrôle sanitaire des aliments [Motbis] équilibre alimentaire [Motbis] régime alimentaire
Résumé :	Le rôle de l'aide-soignant et de l'auxiliaire de puériculture (AS/AP) dans l'alimentation des patients, adultes, personnes âgées ou enfants, est important : ils participent à la surveillance de l'hygiène et de l'équilibre alimentaire et à l'alimentation du patient hospitalisé.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée professionnel

Diététique pour l'aide-soignant et l'auxiliaire de puériculture : notions essentielles, fiches pratiques [texte imprimé] / Brigitte Maynaud-Charpentier, Auteur . - Masson, 2002 . - 137 p. : couv. ill. en coul ; 21 cm.. - (Formation et pratique de l'aide-soignant; 10) .
ISBN : 2-294-00449-3 : 13,05
Bibliogr.

Descripteurs :	[Motbis] auxiliaire médical [Motbis] contrôle sanitaire des aliments [Motbis] équilibre alimentaire [Motbis] régime alimentaire
Résumé :	Le rôle de l'aide-soignant et de l'auxiliaire de puériculture (AS/AP) dans l'alimentation des patients, adultes, personnes âgées ou enfants, est important : ils participent à la surveillance de l'hygiène et de l'équilibre alimentaire et à l'alimentation du patient hospitalisé.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée professionnel