Transformation du modèle alimentaire : effets d'âge et de génération

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 42 (décembre 2007)
• • Auteur : Pascale Hebel
  • Auteur : Fanette Recours
• Pages : p. 297 à 303
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les comportements alimentaires d'une génération sont loin d'être homogènes et évoluent dans le temps. A partir de données du CREDOC on voit que les modèles alimentaires des différentes générations s'opposent en partie et laissent prévoir que ceux qui prévalent dans les jeunes générations persisteront.

• • Descripteurs : [Motbis] alimentation [Motbis] comportement alimentaire