Radicaux libres et vieillissement

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 42 (avril 2007)
• Auteur : Eric Fontaine
• Pages : p. 110 à 115
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    La réduction complète de l’oxygène en eau est un processus complexe qui peut produire des intermédiaires incomplètement réduits, appelés espèces réactives de l’oxygène (ROS, en anglais). Afin de finir leur processus de réduction, ces composés oxydent diverses molécules, ce qui peut affecter la fonction de ces dernières. Les ROS ont été impliqués dans plusieurs maladies aiguës ou chroniques, ainsi que dans le processus de vieillissement. Dans cette courte revue, nous décrivons brièvement comment les ROS sont physiologiquement produits et éliminés, puis nous abordons les travaux qui suggèrent un lien possible entre les ROS et le vieillissement.

• • Descripteurs : [Motbis] biologie cellulaire [Motbis] composé moléculaire [Motbis] vieillissement