Consommation des Français adultes en antioxidants

Dans le périodique : Information diététique, n°2 (avril 2011)
• Pages : p. 10-21
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Étude sur les niveaux d'apports en antioxydants, en distinguant les apports par l'alimentation courante et par les compléments alimentaires, principales vitamines et principaux minéraux...
    Population, identification des consommateurs de CA-Aox, risque d' insuffisance ou de dépassement des limites de sécurité ; nécessité d'une approche individuelle dans l'orientation des comportements alimentaires...

• • Descripteurs : [Motbis] besoin nutritionnel [Motbis] régime alimentaire
  • Niveau : BTS/Enseignement supérieur