Enrichissement en protéines de l'alimentation dans un établissement hébergeant des personnes agées dépendantes

Dans le périodique : Information diététique, n°1 (janvier 2011)
• Pages : p. 14-21
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Étude et suivi de l'état nutritionnel des résidents de l'EHPAD.
    Analyses des données nutritionnelles : graphiques.

• • Descripteurs : [Motbis] nutrition
  • Niveau : Enseignement supérieur