Les troubles de la déglutition du sujet âgé : la prise en charge diététique

Dans le périodique : Information diététique, n°1 (janvier 2011)
• Auteur : Gaëlle Soriano
• Pages : p. 22-27
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    l'altération du processus de déglutition peut engendrer une diminution de la capacité à s'alimenter. Symptômes des troubles. Étude du contexte alimentaire et adaptations. Prise en charge nutritionnelle : évaluation, support.

• • Descripteurs : [Motbis] besoin nutritionnel [Motbis] nutrition
  • Mots-clés : Dénutrition / gériatrie / fausses routes / pneumopathies
  • Niveau : Enseignement supérieur