Catégorie consumérisme

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Article de périodique

Alimentation biologique : état des lieux et perspectives

• Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°3 volume 53 (juin 2018) p. 141-150
• • Auteur : Cyril Bertrand
  • Auteur : Audrey Lesturgeon

Le marché, les surfaces (plus lentement) et le nombre d’opérateurs Bio sont en forte croissance. Les produits Bio sont issus de pratiques agricoles et de transformation évitant les intrants chimiques et privilégiant les interventions mécaniques [...]

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Article de périodique

Le bio à la recherche d'un second souffle

• Dans le périodique : Le journal des entreprises, n°424 (mars 2023) p.IX-XIII

Après des années de fortes croissance, le marché du bio s'est retourné. En cause, l'inflation qui contraint les consommateurs à faire des choix et la multiplication des labels qui brouille l'image du bio. Le bio peut-il surmonter cette crise ? E[...]

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Livre

Collection d'arts, 11 - L'art contemporain

• Editeur : Ouest France 2010 31 p.

Quelles sont les les caractéristiques de l'art contemporain ? Quand est né l'art contemporain? Quelles sont les grandes dates de ce mouvement artistique? Quelles sont les grandes figures, quels sont les artistes majeurs? Comment travaillent l[...]

Cote : 759.07 ART

Disponible

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Livre

Collection d'arts, 11 - L'art contemporain

• Editeur : Ouest France 2010 31 p.

Quelles sont les les caractéristiques de l'art contemporain ? Quand est né l'art contemporain? Quelles sont les grandes dates de ce mouvement artistique? Quelles sont les grandes figures, quels sont les artistes majeurs? Comment travaillent l[...]

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Article de périodique

Le gaspillage alimentaire dans les foyers français

• Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 54 (septembre 2019) p. 240-246
• • Auteur : Masson, Marine
  • Auteur : Séverine Gojard

L’enjeu de cet article est de faire le point sur les travaux récents conduits sur le gaspillage alimentaire à domicile principalement en France. Reposant sur une revue de littérature, il cherche à clarifier les enjeux de ces travaux tant sur le [...]

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Article de périodique

Modification des achats en réponse à l'apposition de différents logos d'évaluation nutritionnelle sur la face des emballages

• Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 47 (septembre 2012) p. 171-182
• • Auteur : Laurent Muller
  • Auteur : Bernard Ruffieux

Étude de l'impact sur la qualité nutritionnelle des achats alimentaires de logos d'évaluation nutritionnelle apposés en face avant des produits (273 produits, regroupés en 35 familles). Sept logos testés. Protocole de l'expérience. analyse des [...]

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