La fortification d’aliments à destination des jeunes enfants dans les pays sahéliens
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 60 (décembre 2025) p. 360-372
En Afrique subsaharienne, en 2022, 31 % des enfants de moins de cinq ans souffraient de retard de croissance, et 62 % de carence en micronutriments. Au Sahel, l’alimentation des jeunes enfants est monotone et la diversité alimentaire minimale ne[...]
