En cuisine avec Alain Passard : Recettes d'Alain Plassard

• Auteur : Christophe Blain
• • Editeur : Gallimard 2011
  • ISBN/ISSN : 978-2-07-069612-3
  • Format : 29 cm
• • Nature du document : fiction Genre : bande dessinée
  • Résumé :

    Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.