Comment les discours nutritionnels influencent-ils les représetations de l'alimentation ? : How do the nutritional speeches influence the representations of the food (supply) ?
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- Auteur : Pascale Hebel
- Auteur : Thomas Pilorin
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Pages : p. 42-49
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Analyse sur l'évolution des représentations de l'alimentation. Résultats et mises en perspectives;
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- Descripteurs : [Motbis] comportement alimentaire
- Mots-clés : Représentations du bien-manger / representations of healthy eating
- Niveau : Enseignement supérieur
Dans le périodique :
Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 47 (février 2012)