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Titre : La cuisine santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Alessandro FORMENTI, Auteur ; Cristina MAZZI, Auteur Editeur : Gründ, 1996 Collection : Espaces de rêve Description : 143 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm. ISBN/ISSN : 2-7000-5761-9 Prix : 78,00 Note générale : Glossaire ; Bibliogr. ; Index
Descripteurs : [Motbis] cuisine professionnelle
[Motbis] plante aromatique
[Motbis] recette culinaireTags : plante tropicale Résumé : Ce livre présente trente plantes, aromatiques, exotiques ou espèces sauvages avec leurs principes actifs, leurs propriétés nutritionnelles, les indications, les préparations, les dosages, les anecdotes curieuses, et surtout des recettes originales, faciles à réaliser.
Nature du document : documentaire Niveau : lycée La cuisine santé [texte imprimé] / Alessandro FORMENTI, Auteur ; Cristina MAZZI, Auteur . - Gründ, 1996 . - 143 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.. - (Espaces de rêve) .
ISBN : 2-7000-5761-9 : 78,00
Glossaire ; Bibliogr. ; Index
Descripteurs : [Motbis] cuisine professionnelle
[Motbis] plante aromatique
[Motbis] recette culinaireTags : plante tropicale Résumé : Ce livre présente trente plantes, aromatiques, exotiques ou espèces sauvages avec leurs principes actifs, leurs propriétés nutritionnelles, les indications, les préparations, les dosages, les anecdotes curieuses, et surtout des recettes originales, faciles à réaliser.
Nature du document : documentaire Niveau : lycée Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire