Fer et inflammation, mariage impossible ?

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°3 volume 47 (juin 2012)
• Auteur : sigismond Lasocki
• Titre original : Iron and inflammation, friend or foe ?
• Pages : p. 125-133
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Métabolisme du fer en 2012 : comment les découvertes récentes ont modifiés notre vision du métabolisme du fer en présence d'inflammation.
    Raisons théoriques pour ne pas donner du fer en présence d'inflammation.
    Quelles perspectives ouvrent la découverte de l'hepcidine ?

• • Descripteurs : [Motbis] alimentation [Motbis] fer
  • Niveau : Enseignement supérieur