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Article de périodique
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Les grains de céréales : diversité et compositions nutritionnelles

    Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°HS 1 vol.47 (septembre 2012)
  • Auteur : Luc Saulnier
  • Titre original : Cereals grains : diversity and nutritional composition
    • Pages : p. S4-S15
    • Résumé :

      Marché des céréales et consommation en Francem
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