La route des Algonautes

Dans le périodique : Information diététique, n°3 (juillet 2012)
• Auteur : Anne-Gaëlle Jacquin
• Pages : p. 7-12
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Place de l'algue dans les assiettes à travers le monde.Aperçu de quelques usages des algues.

• • Descripteurs : [Motbis] alimentation [Motbis] nutrition
  • Niveau : Enseignement supérieur