[article]
| Titre : |
La nutrition en conditions extrêmes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Ambroise Martin, Auteur |
| Année : |
2007 |
| Article : |
p. 97 à 102 |
in Cahiers de nutrition et de diététique > 2 volume 42 (avril 2007)
| Descripteurs : |
[Motbis] adaptation : biologie
[Motbis] besoin nutritionnel
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| Résumé : |
Les apports nutritionnels conseillés sont conçus pour couvrir les besoins de la majorité des individus d’une population en bonne santé placés dans des conditions de vie « normales ». Il reste beaucoup à faire pour élaborer des références pour des conditions qui s’écartent de cette « normalité ». En dehors des situations extrêmes que sont la pathologie, la surnutrition ou la sous-nutrition, l’étude d’autres conditions extrêmes pourrait apporter des informations utiles à la compréhension des mécanismes physiologiques et pathologiques. L’adaptation de l’homme au froid, à l’altitude ou aux vols spatiaux a conduit à développer des modèles dont l’intérêt et l’utilité vont au-delà des situations ponctuelles auxquelles ils s’intéressent : la régulation de l’appétit, des métabolismes glucidique, protéique, calcique ou sodique en fournissent des exemples.
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| Nature du document : |
documentaire |
[article] La nutrition en conditions extrêmes [texte imprimé] / Ambroise Martin, Auteur . - 2007 . - p. 97 à 102. in Cahiers de nutrition et de diététique > 2 volume 42 (avril 2007)
| Descripteurs : |
[Motbis] adaptation : biologie
[Motbis] besoin nutritionnel
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| Résumé : |
Les apports nutritionnels conseillés sont conçus pour couvrir les besoins de la majorité des individus d’une population en bonne santé placés dans des conditions de vie « normales ». Il reste beaucoup à faire pour élaborer des références pour des conditions qui s’écartent de cette « normalité ». En dehors des situations extrêmes que sont la pathologie, la surnutrition ou la sous-nutrition, l’étude d’autres conditions extrêmes pourrait apporter des informations utiles à la compréhension des mécanismes physiologiques et pathologiques. L’adaptation de l’homme au froid, à l’altitude ou aux vols spatiaux a conduit à développer des modèles dont l’intérêt et l’utilité vont au-delà des situations ponctuelles auxquelles ils s’intéressent : la régulation de l’appétit, des métabolismes glucidique, protéique, calcique ou sodique en fournissent des exemples.
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| Nature du document : |
documentaire |
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