Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 Volume 44 (décembre 2009)
Est un bulletin de :
Cahiers de nutrition et de diététique
Articles de ce bulletin
Ajouter le résultat à ma sélection
Article de périodique
Eau du robinet : une exigence de qualité...
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 Volume 44 (décembre 2009) p. 294 à 301
-
- Auteur : Philippe Beaulieu
- Auteur : Bénédicte Fisset
La réglementation française concernant l'eau du robinet repose sur l'établissement de normes rigoureuses propres à garantir sa qualité. Elle est ainsi, aujourd'hui, un des produits alimentaires les plus contrôlés. Depuis la ressource naturelle e[...]
Article de périodique
L'hypovitaminose D chez les femmes jeunes : une réalité sous-estimée
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 Volume 44 (décembre 2009) p. 264 à 272
- Auteur : Marie-France Le Goaziou
La recherche internationale est très productive de travaux montrant l'importance de la vitamine D tant pour le métabolisme phosphocalcique que pour les maladies auto-immunes, cancereuses et cardiovasculaires. La carence en vitamine D s'exprime p[...]
Article de périodique
La recherche clinique en nutrition : Méthodologie et réglementation des essais cliniques
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 Volume 44 (décembre 2009) p. 278 à 293
- Auteur : Nathalie Meunier
Quelle est la réglementation en matière de recherche clinique ? Quelles démarches administratives doivent être réalisées ? Quels sont les différents acteurs et leurs responsabilités respectives dans la mise en place et le déroulement d'une reche[...]
Article de périodique
Vitamine K, antivitamine K et alimentation
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 Volume 44 (décembre 2009) p. 273 à 277
-
- Auteur : Claire Bal dit Sollier
- Auteur : Ludovic Drouet
Les différents types de vitamines K, leurs origines, leurs possibilités relatives d'absorbtion et de métabolisme, leurs effets relatifs sur la gammacarboxylation de différentes protéines jouant des rôles clefs dans l'hémostase et la coagulation [...]
Exemplaires
Exemplaires(1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE | DIETETIQUE | CDI | 021514 | Disponible |