Catégorie régime alimentaire

Livre

115 recettes gourmandes pour allergiques, petits & grands : pour allergiques, petits & grands...

• • Auteur : Catherine Bourron-Normand
  • Auteur : Béatrice Vigot-Lagandré
  • Illustrateur : Valéry Guedes
• Editeur : Solar 2009 190 p. ; 22 cm

115 recettes variées pour petits et grands ( 6 mois-3 ans; 3-6 ans; 6-10 ans; adolescents et adultes ). Résolument pratique et novateur, ce livre présente chaque recette en indiquant clairement quels sont les allergènes contenus et les solutions[...]

Cote : 641.5 BOU

Disponible

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Article de périodique

Adéquation de l’apport en protéines et acides aminés dans les régimes végétariens

• Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 55 (avril 2020) p. 66-81
• • Auteur : François Mariotti
  • Auteur : Christopher D. Gardner

Étude de l’adéquation des apports en protéines et en acides aminés des régimes végétariens chez les adultes des pays occidentaux, en rassemblant des données indirectes et directes de statut nutritionnel. Nous concluons que les aliments riches en[...]

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Article de périodique

L'alimentation contre la dépression et l'anxiété ?

• Dans le périodique : L'Express (Paris), n°3839 (30/01/2025) p.64-66
• Stéphanie Benz

Le point sur les connaissances scientifiques (psychiatrie nutritionnelle) concernant la relation entre alimentation et santé mentale.

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Article de périodique

Alimentation végétarienne, méditerranéenne et maladies rénales chroniques

• Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°5 volume 57 (octobre 2022) p. 315-324

Augmenter l’apport en végétaux, fruits, légumes, et diminuer les apports d’origines animale caractérisent les régimes à base de plantes. Les régimes végétariens (VG) et méditerranéens (MD) sont associés, en population générale, à une diminution [...]

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Article de périodique

Allergies alimentaires

• Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2010) p. 8-12
• Auteur : Etienne Balat

Dans le domaine de l'allergologie, c'est probablement pour les aliments que les progrès sont les plus importants. Quelle est la classification actuelles des réactions diverses aux aliments? Deux pathologies semblent émerger: le syndrome d'entero[...]

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Article de périodique

Approche pluridisciplinaire en médecien de ville pour la prise en charge de l'enfant obèse

• Dans le périodique : Information diététique, n°3 (juillet 2011) p. 26-33
• • Auteur : Catherine Bourron-Normand
  • Auteur : Emilie Lucazeau

Prévention de l'obésité chez les enfants de 2 à 18 ans. Étapes de la prise en charge pluridisciplinaire en ville des enfants obèses. Analyse du contexte alimentaire. Point de vue de la diététicienne, du psychologue. Place des aliments plaisir ; [...]

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Article de périodique

Association entre régimes végétariens et pathologies chroniques : une approche épidémiologique

• Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 54 (décembre 2019) p. 318-325
• • Auteur : Luc Dauchet
  • Auteur : Yu Jin Jung

L’intérêt pour les régimes végétariens est croissant. La proportion de végétariens dans la population est d’environ 2 %. L’adoption d’un régime végétarien a des effets potentiellement bénéfiques pour la santé mais pourrait, s’il est mal conduit,[...]

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Article de périodique

Avis de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail

• Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2015) p. 30-37
• Marc Mortureux

Contexte et objet de la saisine. Organisation de l'expertise. Analyse et conclusion du CES. Conclusion et recommandations de l'agence.

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Article de périodique

Un cas concret de suivi au CHU de Besançon

• Dans le périodique : Alimentation Santé & Petit budget (stoppé), n°50 (juillet 2010) p. 6

Agnès, diabétique de type 1 depuis 3 ans, adressée par le diabétologue à la diététicienne pour l'adaptation de son alimentation à ses faibles revenus, a bénéficié d'un accompagnement décrit dans le projet.

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Article de périodique

Comment les régimes amaigrissants font grossir : d'une perspective d'autorégulation de la composition corporelle

• Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 48 (mars 2013) p.-15-25

Études prospectives associant le régime restrictif à un futur gain de poids.Lien causatif entre régime restrictif et propension à l'obésité. adiposité excédaire induite par une restriction nutritionnelle. Systèmes de contrôle régulant la composi[...]

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Article de périodique

Comprendre les évictions alimentaires par l'approche socio-anthropologique

• Dans le périodique : Information diététique, n°3 (juillet 2018) p. 10-22
• Auteur : Virginie Wolff

À partir d'une approche socio anthropologique comment comprendre ce qui amène des personnes à éliminer certains composants de leur alimentation quotidienne ? Des entretiens et observations avec des personnes qui évitent de consommer du gluten en[...]

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Article de périodique

Le conseil alimentaire en pathologie du vieillissement rétinien

• Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 58 (septembre 2023) p. 251-263
• Auteur : Michèle Cahuzac

La dégénérescence maculaire liée à l’âge est la première cause de malvoyance dans les pays industrialisés chez les plus de 50 ans. De nombreuses études épidémiologiques et quelques essais cliniques ont établi un lien entre apport en certains nut[...]

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Article de périodique

Consommation des Français adultes en antioxidants

• Dans le périodique : Information diététique, n°2 (avril 2011) p. 10-21

Étude sur les niveaux d'apports en antioxydants, en distinguant les apports par l'alimentation courante et par les compléments alimentaires, principales vitamines et principaux minéraux... Population, identification des consommateurs de CA-Aox,[...]

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Article de périodique

La consommation de fruits et légumes insuffisante

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24985 (30/04/2025) p.14
• Mathilde Gérard

Le point sur la consommation de fruits et légumes en France : une baisse significative malgré les messages de santé liés à leur place dans la nutrition ; les critères de catégories d'aliment, d'âge des consommateurs et de leur situation socio-éc[...]

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Article de périodique

Consommation de viande : une majorité de Français en faveur du "moins mais mieux"

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24949 (19/03/2025) p.7
• Mathilde Gérard

Le point sur la consommation de viande : les motifs de sa baisse ; la préférence pour les légumineuses et céréales ; la demande d'un alignement de la politique alimentaire avec les objectifs climatiques ; l'objectif de la végétalisation des assi[...]

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